Las frutas y verduras son un verdadero almacén de diversas vitaminas y minerales que son necesarios para el funcionamiento normal de nuestro organismo. Para obtener el máximo beneficio del uso de verduras y frutas, es necesario mantener un equilibrio en su uso. Las frutas son las frutas comestibles de un árbol o arbusto. La función de la fruta es preservar las semillas que ayudan a difundir las plantas con flores. Las verduras son la parte comestible de la planta. Pueden ser hojas, lechuga, tallos, apio, raíces, zanahorias, cebollas e incluso flores, brócoli. Se cree que las frutas deben ser dulces, lo que significa que todas las frutas sin azúcar deben ser verduras. Las frutas y las bayas se utilizan comúnmente como postres, las verduras para otros platos.